Ia berwarna putih dan mempunyai kuasa manis dengan graviti tentu 7.1 dan takat lebur 820℃. Ia boleh larut dalam asid nitrik, asid sulfurik pekat panas, ammonium asetat dan natrium asetat, tetapi tidak dalam air. Ia bertukar menjadi warna kuning apabila air kristal hilang pada 135℃. Ia juga bertukar menjadi kuning di bawah cahaya matahari terutamanya dalam keadaan basah.
